Carnes e Grill
Braseria Santa Clara
+251%em faturamento
R$ 10.013 → R$ 35.155155 → 347 pedidosNota 4,50 → 4,80
Mais de 50 operações atendidas no Brasil
Estratégia, gestão e estruturação para operações de delivery.
Do diagnóstico à evolução contínua. Conectamos estratégia, tecnologia, cardápio e operação para transformar deliveries em negócios organizados, competitivos e preparados para crescer.
+251%crescimento alcançado
+50operações atendidas
iFood · 99 · Keetagestão multicanal
Para quem é
Seu delivery vende. Mas poderia vender mais?
Estruturamos operações em diferentes momentos — de quem ainda depende apenas do salão a quem já fatura bem e quer ganhar eficiência.
01
Cardápio confuso que não converte
02
Avaliações e cancelamentos recorrentes
03
Falta de tempo para analisar números
04
Dependência do algoritmo e da sorte
Antes da ferramenta, o diagnóstico
Onde sua operação está perdendo vendas?
Visibilidade, conversão e operação não são a mesma coisa. Descobrimos o gargalo antes de decidir o que mudar.
01
Visibilidade
Poucas pessoas encontram sua loja dentro da plataforma.
02
Conversão
Encontram seu cardápio, mas não finalizam o pedido.
03
Operação
Finalizam, mas a experiência falha no preparo ou entrega.
Metodologia 360
Estratégia que chega até a execução.
Não entregamos um relatório e desaparecemos. Entramos em ciclos claros de implantação, acompanhamento e melhoria.
Conhecer a metodologia01
Diagnosticar
Compreender negócio, dados, cardápio e rotina.
02
Planejar
Definir prioridades com metas e responsáveis.
03
Estruturar
Organizar canais, oferta, processos e indicadores.
04
Implantar
Colocar o plano em prática junto com a equipe.
05
Acompanhar
Medir resultados e corrigir rapidamente.
06
Otimizar
Evoluir o que funciona em ciclos contínuos.
Muito além da gestão de app
Tudo o que sua operação precisa para crescer com estratégia.
Gestão de plataformas
iFood, 99Food, Keeta, cardápio próprio e WhatsApp coordenados em uma única estratégia.
Engenharia de cardápio
Categorias, itens âncora, nomes persuasivos, combos e cross-sell para facilitar a escolha.
Análise de dados
Relatórios comparativos com faturamento, pedidos, ticket, conversão, avaliações e preparo.
Otimização operacional
CMV, PDV, logística, rotas e processos de cozinha e salão preparados para o crescimento.
Campanhas estratégicas
Cupons e ações orientadas por objetivo, margem e comportamento — nunca por impulso.
Treinamento e suporte
Acompanhamento próximo para transformar estratégia em rotina de equipe e gestão.
Canais integrados:iFood99FoodKeetaCardápio próprioWhatsApp
Tecnologia + experiência humana
“A IA já não faz isso sozinha?”
A tecnologia amplia a análise. A experiência transforma informação em decisões possíveis para a sua realidade.
O que a tecnologia faz
- Organiza dados
- Identifica padrões
- Sugere possibilidades
- Acelera análises
O que exige experiência
- Vive a rotina da cozinha
- Conversa com o cliente
- Treina a equipe
- Assume a execução
Resultados comprovados
Operações reais. Números que falam.
Resultados dos períodos analisados. O desempenho varia conforme execução, mercado, sazonalidade e capacidade produtiva.
Galetaria e Brasa
Galeteria Dom Antônio
+150,6%em faturamento
R$ 23.433 → R$ 58.719–68,8% cancelamentos
Tradição desde 1980
Sabor da Lapa
+45,1%no primeiro ciclo
R$ 38.198 → R$ 55.423+21,9% ticket médio
Identidade preservada
Verde Vida Bowls
+38,2%novos clientes
R$ 194.815 → R$ 226.381+26,4% pedidos+3,08 p.p. conversão
Al Kuwait+131,6%
O Nosso Churrasqueto+248,2%
Hamburgueria Zona Sul da Zona Norte+137,8%
R$ 250 mil/mêsem operações próprias
A experiência por trás da metodologia
Lucas Menezes
Fundador e estrategista da 360 Food Delivery
Economista e ex-bancário, Lucas entrou no delivery durante a pandemia. Começou com dois funcionários, testou estratégias enquanto vivia a operação por dentro e transformou prática em método.
Após escalar operações próprias a mais de R$ 250 mil por mês, estruturou a metodologia que hoje apoia mais de 50 restaurantes em diferentes regiões do Brasil.
“A empresa nasceu da prática, evoluiu por meio dos dados e continua crescendo ao lado de cada operação atendida.”
Modalidades
Um plano para cada estágio da operação.
Trimestral
Estruturação inicial para organizar as bases e começar a evoluir.
- Gestão das plataformas
- Cardápio e precificação
- Relatórios e suporte
Semestral
Acompanhamento progressivo, gestão contínua e otimização.
- Tudo do plano trimestral
- Ciclos contínuos de melhoria
- Acompanhamento de evolução
Anual
Acompanhamento contínuo para consolidar processos e escala.
- Tudo do plano semestral
- Visão estratégica de longo prazo
- Consolidação da escala
Suporte operacional contínuo
Gestão de reputação e cancelamentos
Grupo exclusivo no WhatsApp
Onboarding transparente
Você sabe o que acontece em cada etapa.
Da escolha do plano à implantação, sem caixa-preta e sem promessas vagas.
- 01Escolha do plano
- 02Assinatura
- 03Onboarding
- 04Configuração de acessos
- 05Diagnóstico
- 06Plano de ação
- 07Implantação em ciclos de 7 dias
Diagnóstico inicial
Descubra o que pode estar limitando seu crescimento.
Responda duas perguntas e abra uma conversa direta com nossa equipe — ou faça a análise completa no formulário oficial.
Dúvidas frequentes